Estabilidade da carne mecanicamente separada de Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp.) e Mapará (Hypophthalmus edentatus) estocados sob congelamento-TRABALHO PUBLICADO EM 2015

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dc.contributor.authorSouza, Francisca das Chagas do Amaral
dc.contributor.authorJesus, Rogério Souza de
dc.contributor.authorAguiar, Jaime Paiva Lopes
dc.contributor.authorDuncan, Wallice Luiz Paxiuba
dc.date.accessioned2020-07-01T14:38:13Z
dc.date.available2020-07-01T14:38:13Z
dc.date.issued2015
dc.identifier.urihttps://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/21664
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisher.journalBioikospt_BR
dc.relation.ispartofVolume 28, Pags. 87-94pt_BR
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Brazil*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/br/*
dc.subjectJARAQUIpt_BR
dc.subjectMAPARÁpt_BR
dc.titleEstabilidade da carne mecanicamente separada de Aracu (Schizodon fasciatum), Jaraqui (Semaprochilodus spp.) e Mapará (Hypophthalmus edentatus) estocados sob congelamento-TRABALHO PUBLICADO EM 2015en
dc.typeArtigopt_BR

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