Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/21802| Título: | Aprovechamiento Biotecnológico de la Guanabana en la Elaboración de Bebidas Alcohólicas Fermentadas Utilizando Levadura Inmobilizada en Alginato de Cálcio. PUBLICADO EM FEVEREIRO DE 2006 |
| Autor: | Pantoja, Lilian Maeda, Roberto Nobuki Carvalho, Sonia Maria da Silva Aguiar, Jaime Paiva Lopes Monteiro, Flavia Miranda Junior, Francisco Gessy de Mendonça Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki Junior, Nei Pereira |
| Palavras-chave: | Fruto amazônico bebida fermentada alginato de calcio |
| Data do documento: | 2005 |
| Revista: | Brazilian Journal of Food Technology |
| É parte de: | Volume , Pags. 96-102 |
| Aparece nas coleções: | Artigos |
Arquivos associados a este item:
Não existem arquivos associados a este item.
Este item está licenciada sob uma Licença Creative Commons
