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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/25205| Título: | Avaliação sensorial e aceitabilidade de novas preparações com o uso de PANC na merenda escolar em escolas públicas na cidade de Manaus |
| Autor: | Moura, Luciana Conceição Costa dos Santos |
| Orientador: | Nagahama, Dionísia |
| Palavras-chave: | Análise sensorial Tecnica dietetica Plantas alimentícias não convencioais - PANCS |
| Data do documento: | 2017 |
| Evento: | VI Congresso de Iniciação Científica do INPA - CONIC |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais do VI Congresso de Iniciação Científica do INPA - CONIC |
| Aparece nas coleções: | Programa de Iniciação Científica - Pibic |
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