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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/2846| Title: | Mudança na Formação do Gel-kamaboko em Músculo de Pescado de Água Doce Mantido em Gelo. |
| Authors: | Amaral, Andréa Augusta R. Colás |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar |
| Keywords: | Pescado Água doce |
| Issue Date: | 1997 |
| metadata.dc.relation.ispartof: | VI Jornada de Iniciação Científica do INPA |
| Appears in Collections: | Programa de Iniciação Científica - Pibic |
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