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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/2846
Título: | Mudança na Formação do Gel-kamaboko em Músculo de Pescado de Água Doce Mantido em Gelo. |
Autor: | Amaral, Andréa Augusta R. Colás |
Orientador: | Carvalho, Nilson Luiz de Aguiar |
Palavras-chave: | Pescado Água doce |
Data do documento: | 1997 |
É parte de: | VI Jornada de Iniciação Científica do INPA |
Aparece nas coleções: | Programa de Iniciação Científica - Pibic |
Arquivos associados a este item:
Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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pibic_inpa.pdf | 3,16 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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