Browsing by Author Sobrinho, Agostinho

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2001Análise Sensorial de formulações dietéticas de Geléia de CupuaçuSouza, João Vicente Braga de; Sobrinho, Agostinho; Borrás, Maria Rosa Lozanno
2001Controle físico-químico de polpas de cupuaçu e acerola vendidas na cidade de Manaus - AmazonasSouza, João Vicente Braga de; Sobrinho, Agostinho; Borrás, Maria Rosa Lozanno
1998PET- Farmácia/UA - Retrospectiva 1998Souza, João Vicente Braga de; Sobrinho, Agostinho; Borrás, Rosa
2004Selection of a swetener and the pectin metoxilation degree for the formulation of a cupuaçu (Theobroma grandiflorum) diet jellySobrinho, Agostinho; Souza, João Vicente Braga de; Silva, Érica Simplício da; Borrás, Maria Rosa Lozanno
2008Utilization of experimental design to study the influence of hydrogenate vegetal fat and sucrose content in the overall quality of tucum (Astrocaryum aculeatum) pasteSobrinho, Agostinho; Silva, Érica Simplício da; Souza, João Vicente Braga de