Navegando por Assunto Atributos sensoriais
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2016 | Elaboração e análise sensorial de picles de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) | Cruz, Raydson Pires da; Andrade, Jerusa de Souza; Benavente, Cesar Augusto Ticona; Murta, Gabriela C. | |
| 2014 | Qualidade de biscoitos com frutos de sapota do Solimões | Dantas, Aline Aparecida Silva; Araújo, Helenkássya Gonçalves de; Figueiredo, José Nilton Rodrigues; Guerreiro, Milena Fernandes; Andrade, Jerusa de Souza |