Navegando por Assunto Farinha de Pupunha
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 1993 | Composição química da farinha de pupunha | Goia, Cecília Helena; Andrade, Jerusa de Souza; Aragão, Carlos Gomes | |
| 2001 | Composição Química da Farinha de Pupunha de Benjamim Constant-Am | Yuyama, Lucia K O; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Clement, Charles R; Yuyama, Kaoru; Rodrigues, Maria Lourdes C F | |
| 2007 | Concentração de substâncias bioativas em farinhas de pupunha | Souza, Raimundo Silva de; Andrade, Jerusa de Souza | |
| 2010 | Desenvolvimento de panetone à base de farinha de pupunha (bactris gasipais kunth) | Oliveira, Ana Maria Matos Monteiro de; Marinho, Helyde Albuquerque | |
| 2005 | Elaboração de paçoca de farinha de pupunha (Bastris gasipaes Kunth) | Souza, Raimundo Silva de; Andrade, Jerusa de Souza; Marques, Marduce Pereira | |
| 2002 | Farinha de Pupunha (Bactris gasipaes Kunth). Qual o seu potencial em minerais? | Yuyama, Lucia; Aguiar, Jaime; Marinho, Helyde Albuquerque; Alencar, Fernando; Yuyama, Kaoru; Clement, Charles C; Melo, Tatiana; Favo, Debora; Vasconcelos, Marina | |
| 2003 | FARINHA DE PUPUNHA (Bactris gasipaes Kunth): QUAL O SEU IMPACTO SOBRE A CONCENTRAÇÃO SÉRICA DE RETINOL EM PRÉ-ESCOLARES? | Yuyama, Lucia K O; Santos, Marcia C Parago; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Kaoru; Alencar, Fernando Helio; Marinho, Helyde | |
| 2003 | Farinha de Pupunha (Bactris gasipaes Kunth):Qual o seu Impacto sobre a Concentração Sérica de Retinol em Pré-escolares? | LO, Yuyama; P, Santos M C; K, Yuyama; FH, Alencar; A, Marinho H; Marinho, Helyde Albuquerque; T, Melo; Rodrigues, M L F | |
| 1993 | Processamento, caracterização e estabilidade de farinhas de pupunha (Bactris gasipaes H. B. K) | Andrade, Jerusa de Souza; Aragão, Carlos Gomes; Baima, Nazaré Torres; Goia, Cecília Helena | |
| 2003 | Utilização da farinha de pupunha (Bactris gasipaes Kunth) na elaboração de produto desidratado | Marques, Marduce Pereira; Andrade, Jerusa de Souza |