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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
 | 1999 | Perfil nutricional da dieta dos pré-escolares do município de Nhamundá-AM, Brasil | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Macedo, Sonja H. Madeira; Yonekura, Lina; Nagahama, Dionísia; Alencar, Fernando Hélio |
 | 2002 | Quantificação de fibra alimentar em algumas populações de cubiu (Solanum sessiliflorum dunal), camu-camu (Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh) e açaí (Euterpe oleracea mart) | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Barros, Solimar E.; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; S. Filho, Danilo |
 | 2002 | Camu-camu: um fruto fantástico como fonte de vitamina C1 | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki |
 | 1999 | Composição química e adequação da alimentação oferecida aos pré-escolares de uma instituição beneficente de Manaus, Amazonas, Brasil | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Vasquez, Alba L. V.; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Macedo, Sonja H. Madeira; Yonekura, Lina; Nagahama, Dionísia; Fonseca, Cyntia W. |