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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/13473| Título: | Perfil nutricional da dieta dos pré-escolares do município de Nhamundá-AM, Brasil |
| Título(s) alternativo(s): | Nutritional profile of the pre-school children diet from Nhamundá-Amazonas, Brazil |
| Autor: | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki Aguiar, Jaime Paiva Lopes Macedo, Sonja H. Madeira Yonekura, Lina Nagahama, Dionísia Alencar, Fernando Hélio |
| Palavras-chave: | Nutrition Adequacy Nutritional Nutrição Adequação Nutricional |
| Data do documento: | 1999 |
| Revista: | Acta Amazonica |
| É parte de: | Volume 29, Número 4, Pags. 651-654 |
| Abstract: | It was determined the nutritional constituents of the pre-school children diets from Nhamundá - AM, followed by the nutrient adequacy ratio. For sampling, the duplicate portion technique was used, which consisted of collecting all the foods and beverages consumed during 1 day. The results shown inadequate caloric contents, besides presenting deficiency of iron, calcium and zinc. |
| Resumo: | Determinou-se os constituintes nutricionais das dietas dos pré-escolares do Município de Nhamundá-AM, seguido da adequação dos mesmos. Utilizou-se a técnica de amostragem da porção em duplicata, que consistiu em coletar todos os alimentos e bebidas consumidos durante um dia para a avaliação dietética. Os resultados mostraram uma baixa adequação calórica, além das deficiências para os elementos minerais ferro, cálcio e zinco. |
| DOI: | 10.1590/1809-43921999294654 |
| Aparece nas coleções: | Artigos |
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