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Título: | Estudo do processamento e estabilidade do creme de amêndoa da castanha de caju |
Autor: | Andrade, Jerusa de Souza Aragão, Carlos Gomes Chaar, Jamal da Silva Sales, Miranice Gonzaga Figueiredo, Raimundo Wilane de |
Palavras-chave: | Valor nutritivo Tecnologia creme de amêndoa |
Data do documento: | 1989 |
Revista: | Revista Brasileira de Fruticultura |
É parte de: | Volume 11, Número 3, Pags. 47-53 |
Aparece nas coleções: | Artigos |
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