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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/20603| Título: | Desenvolvimento e caracterização de biscoito elaborado a partir da farinha de bacuri (Platonia insignis) |
| Autor: | Vasconcelos, Karina de Melo Santos, Ivone Lima Medeiros, Eliana de Macedo Souza, Francisca das Chagas do Amaral Vasconcelos, Kaila Maria de Melo Oliveira, Winne Valéria Cruz de |
| Data do documento: | 2018 |
| Revista: | Scientia Amazonia |
| É parte de: | Volume S1, Pags. 6-20 |
| Aparece nas coleções: | Artigos |
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