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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/21443| Título: | Development and characterization of biodegradable films from fermented yam (Dioscorea trifida L. f.) |
| Autor: | Lobato, Ana Cecilia Nina Damaceno, Joao Batista Dias Aguiar, Jaime Paiva Lopes Saraiva-bonatto, Eyde Cristianne Rolim, Charline Soares dos Santos Fernandes, Nilma de Souza Castro, Albejamere Pereira de Pereira, Carlos Victor Lamarão Souza, Francisca das Chagas do Amaral |
| Data do documento: | 2019 |
| Revista: | African Journal of Food Science |
| É parte de: | Volume 13, Pags. 235-247 |
| DOI: | 10.5897/AJFS2019.1832 |
| Aparece nas coleções: | Artigos |
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