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Título: Enzimas hidrolíticas extracelulares de isolados de rizóbia nativos da Amazônia Central, Amazonas, Brasil
Autor: Oliveira, Arlem Nascimento de
Oliveira, Luiz Antonio de
Andrade, Jerusa Souza
Chagas Junior, Aloisio Freitas
Palavras-chave: Amilase
carboximetilcelulose
lactase
Data do documento: 2006
Revista: Ciência e Tecnologia de Alimentos
É parte de: Volume 26, Pags. 853-860
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