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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/22339
Registro completo de metadados
Campo DC | Valor | Idioma |
---|---|---|
dc.contributor.author | Sobrinho, Agostinho | - |
dc.contributor.author | Souza, João Vicente Braga de | - |
dc.contributor.author | Silva, Érica Simplício da | - |
dc.contributor.author | Borrás, Maria Rosa Lozanno | - |
dc.date.accessioned | 2020-07-02T15:27:44Z | - |
dc.date.available | 2020-07-02T15:27:44Z | - |
dc.date.issued | 2004 | - |
dc.identifier.uri | https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/22339 | - |
dc.language.iso | en | pt_BR |
dc.relation.ispartof | Volume 2, Número 2, Pags. 146-148 | pt_BR |
dc.rights | Restrito | * |
dc.subject | Alimentos | pt_BR |
dc.subject | Pectina | pt_BR |
dc.title | Selection of a swetener and the pectin metoxilation degree for the formulation of a cupuaçu (Theobroma grandiflorum) diet jelly | en |
dc.type | Artigo | pt_BR |
dc.publisher.journal | International Journal of Food, Agriculture and Environment | pt_BR |
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