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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/22369| Título: | Alcoholic beverage from the peach palm fruit (Bactris gasipaes Kunth) |
| Autor: | Oliveira, Lilian Pantoja de Maeda, Roberto Nobuiuky Andrade, Jerusa de Souza Junior, Nei Pereira Carvalho, Sônia Maria da S Filho, Spartaco Astolfi |
| Palavras-chave: | Amazon fruit Peach palm fermentation |
| Data do documento: | 2002 |
| Revista: | Jounal of Food Engineering |
| É parte de: | Volume |
| Aparece nas coleções: | Artigos |
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