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Título: Uso de subproduto da pupunha (Bacrtis gasipaes Kunth) no desenvolvimento do macarrao nutricionalmente melhorado
Autor: Silva, Marcelo Faustino da
Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki
Souza, Francisca das Chagas do Amaral
Aguiar, Jaime Paiva Lopes
Pontes, Gracielle da Costa
Data do documento: 2011
Evento: In: Congresso Nacional da SBAN- Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
País: Brasil
Encontra-se em: Congresso Nacional Da Sban
Aparece nas coleções:Trabalhos Apresentados em Evento

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