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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/27433| Título: | Obtenção e caracterização físico-química e microbiológica de xaropes de cupuaçu e camu-camu e avaliação senorial de seus refrescos |
| Autor: | Marinho, Robson Ribeiro Ishikawa, Noemia Kazue Andrade, Jerusa de Souza |
| Palavras-chave: | Composição química Análise sensorial Frutos da Amazônia Refrescos Xarope de frutos |
| Data do documento: | 2009 |
| Evento: | XVIII Jornada de Iniciação Científica PIBIC CNPq/FAPEAM/INPA |
| PaÃs: | Brasil |
| É parte de: | Anais XVIII Jornada de Iniciação Científica PIBIC CNPq/FAPEAM/INPA |
| Aparece nas coleções: | Trabalhos Apresentados em Evento |
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