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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/3464| Título: | Comparação da Avaliação Sensorial de Dois Tipos de Queijo Pettit Suisse Sabor de Cupuaçu (theobroma Grandiflorum Schum) Elaborados Com Queijo Minas e Com Queijo Ricota |
| Autor: | Souza, danielle Cordeiro de |
| Orientador: | Marinho, Helyde Albuquerque |
| Palavras-chave: | Queijo Cupuaçu |
| Data do documento: | 2009 |
| É parte de: | XVIII Jornada de Iniciação Científica PIBIC CNPq/FAPEAM/lNPA |
| Aparece nas coleções: | Programa de Iniciação Científica - Pibic |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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