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Título: Análise Nutricional e Sensorial de Pães Enriquecido com Farinha da Pele de Tambaqui (Colossama Macropomum, Cuvier 1818)
Autor: Silva, Roberto Iudice da
Orientador: Souza, Francisca das Chagas do Amaral
Colaborador: Aguiar, Jaime Paiva Lopes
Palavras-chave: Tambaqui
Data do documento: 2014
É parte de: III Congresso de Iniciação Científica do INPA - CONIC
Aparece nas coleções:Programa de Iniciação Científica - Pibic

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