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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/4893| Título: | Análise Nutricional e Sensorial de Pães Enriquecido com Farinha da Pele de Tambaqui (Colossama Macropomum, Cuvier 1818) |
| Autor: | Silva, Roberto Iudice da |
| Orientador: | Souza, Francisca das Chagas do Amaral |
| Colaborador: | Aguiar, Jaime Paiva Lopes |
| Palavras-chave: | Tambaqui |
| Data do documento: | 2014 |
| É parte de: | III Congresso de Iniciação Científica do INPA - CONIC |
| Aparece nas coleções: | Programa de Iniciação Científica - Pibic |
Arquivos associados a este item:
| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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