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2019Development and characterization of biodegradable films from fermented yam (Dioscorea trifida L. f.)Lobato, Ana Cecilia Nina; Damaceno, Joao Batista Dias; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Saraiva-bonatto, Eyde Cristianne; Rolim, Charline Soares dos Santos; Fernandes, Nilma de Souza; Castro, Albejamere Pereira de; Pereira, Carlos Victor Lamarão; Souza, Francisca das Chagas do Amaral
2017Sensory analysis of extruded corn-based breakfast cereals with whole peach palm fruit (Bactris gasipaes, kunth) powderSantos, Ivone Lima; Steel, Caroline Joy; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Schmiele, Marcio; Ferreira, José Carlos de Sales; Souza, Francisca das Chagas do Amaral
2005Aprovechamiento Biotecnológico de la Guanabana en la Elaboración de Bebidas Alcohólicas Fermentadas Utilizando Levadura Inmobilizada en Alginato de Cálcio. PUBLICADO EM FEVEREIRO DE 2006Pantoja, Lilian; Maeda, Roberto Nobuki; Carvalho, Sonia Maria da Silva; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Monteiro, Flavia Miranda; Junior, Francisco Gessy de Mendonça; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Junior, Nei Pereira
2019Efeito do néctar de camu-camu (Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh) sobre o perfil lipídico e a glicemia de adultos normocolesterolêmicosGonçalves, Flavia Amaro; Vargas, Bianca Languer; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Souza, Francisca das Chagas do Amaral
2001Exame microscópico de frutos amazônicos (publicado em janeiro de 2004)Jorge, Luzia Ilza Ferreira; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Evangelista, Marcia Cristina Lago; Santos, Marco Antonio dos; Jardim, Priscila Castanho Rodrigues; Nunes, Valeria dos Santos C.
1999Contribuição botânico-diagnóstica para o esclarecimento da dicotomia entre o oficial e o popular para o hortelã em nosso país.Jorge, Luzia Ilza Ferreira; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Oliveira, V
2000Avaliação da alimentação de pré-escolares de barcelos e ajuricaba-estado do Amazonas.Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Macedo, Sonja H M; Alencar, Fernando H; Fávaro, Deborah I T; Nagahama, Dionísia; Afonso, C; Vasconcelos, Marina B; Cozzolino, Sílvia Maria Franciscato
2005Estudo da influência do Cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) sobre a concentração serrica de glicose. Publicado em 2006Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Pereira, Zamia; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Filho, Danilo Fernandes Silva; Sousa, Risonilce F S; Teixeira, Antonia P
2015Camu-camu (Myrciaria dubia HB K): Yogurt processing, formulation, and sensory assessmentAguiar, Jaime Paiva Lopes; Souza, Francisca das Chagas do Amaral
1989Pupunha brava ( bactris dahlgreniana glassman) progenitora da pupunha (bactris gasipaes h.b.k.)Clement, Charles R; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Arckoll, David B; Firmino, João L; Leandro, Raimundo C

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