Navegando por Autor Aguiar, Jaime Paiva Lopes
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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
 | 2007 | Quantificação de macro e micro nutrientes em algumas etnovariedades de cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Macedo, Sonja H. Madeira; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; S. Filho, Danilo; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Fávaro, Déborah Inês Teixeira; Vasconcellos, Marina Beatriz Agostini |
| 2016 | Resíduos de Cascas de Frutas Amazônicas para Produção de Farinha com Potencial Antioxidante | Cordeiro, Larissa Magda Aroucha | |
| 2002 | A riqueza da cozinha amazônica | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Nagahama, Dionísia; Clement, Rosa; Monteiro, Rita De Cassia; Aguiar, Jaime Paiva Lopes | |
 | 2007 | Segurança/insegurança alimentar em famílias urbanas e rurais no estado do Amazonas: I. validação de metodologia e de instrumento de coleta de informação | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Pantoja, Lilian; Maeda, Roberto Nobuyuki; Melo, Tatiana; Alencar, Fernando Hélio; Nascimento, Angela M. Matos; Negreiros, Neide M. Almeida; Corrêa, Ana Maria Segall; Pérez-escamilla, Rafael |
| 2017 | Sensory analysis of extruded corn-based breakfast cereals with whole peach palm fruit (Bactris gasipaes, kunth) powder | Santos, Ivone Lima; Steel, Caroline Joy; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Schmiele, Marcio; Ferreira, José Carlos de Sales; Souza, Francisca das Chagas do Amaral | |
| 2014 | Soluble and Insoluble Fiber in Some Amazonian Fruits with Low Energy Density | Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Souza, Francisca das Chagas do Amaral | |
 | 2006 | Suco de açaí (Euterpe oleracea Mart.): avaliação microbiológica, tratamento térmico e vida de prateleira | Souza, Maria Assunção da Costa; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Pantoja, Lilian |
| 2019 | Tabela de Composiçao de Alimentos - Cartilha | Aguiar, Jaime Paiva Lopes | |
 | 1996 | Tabela De Composição De Alimentos Da Amazônia | Aguiar, Jaime Paiva Lopes |
 | 2018 | Tabela de composição de alimentos da Amazônia | Aguiar, Jaime Paiva Lopes |
 | 2003 | Teores de elementos minerais em algumas populações de Camu-Camu | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Lopes, Tatiana Melo; Fávaro, Déborah Inês Teixeira; Bergl, Paula C. P; Vasconcellos, Marina Beatriz Agostini |
| 1998 | TEORES DE MINERAIS EM ALGUMAS POPULAÇÕES DE CUBIU (Solanum sessiliflorum Dunal) DADOS PRELIMINARES . | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Macedo, Sonja Helena; Filho, Danilo Silva; Yonekura, Lina | |
| 2023 | Técnicas de processamento de frutas amazônicas para produção de farinha | Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Marques, Midori Nakamura; Nagahama, Dionisia | |
| 2019 | Thermosonication applied on camu–camu nectars processing: Effect on bioactive compounds and quality parameters | Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Gomes Sanders Moura, Leonardo; Oliveira Bezerra, Karina de; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Mar, Josiana Moreira; Sanches, Edgar Aparecido; dos Santos, Felipe Faccini; Bakry, Amr Mohamed; Nicolau Paulino, Bruno; Campelo-Felix, Pedro Henrique | |
| 2019 | Tucumã, Cupuaçu, buriti e camu-camu | Aguiar, Jaime Paiva Lopes | |
| 2016 | Utilização da Farinha de Resíduos de Casca de Frutos Amazônicos como Fonte de Antioxidantes para o Enriquecimento de Suco Pronto | Oliveira, Andreza Cavalcante de | |
 | 2004 | Valor nutricional do mel e pólen de abelhas sem ferrão da região Amazônica | Rosa Cristina da Silva Souza; LUCIA K O YUYAMA; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Francisco Plácio Magalhães Olviveira |
 | 1988 | Variação centesimal na progênie 318P de pupunha (Bactris gasipaes H. B. K.) | Clement, Charles Roland; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Gomes, João Batista Moreira |
| 2021 | Vitamin characterization and volatile composition of camu-camu (Myrciaria dubia (HBK) McVaugh, Myrtaceae) at different maturation stages | Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Silva, Edson Pablo da; Souza, Francisca Chagas do Amaral | |
| 2013 | Vitamina A | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Yonekura, Lina; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Souza, Anderson Santos; Enriconi, Adriana; Faber, Myrian Abecassis; Lira, Kaliny de Souza |