Browsing by Author Tenutafilho, Alfredo
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| Preview | Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|---|
| 2003 | Aspectos da utilização de carne mecânicamente separada de pescado como matéria-prima industrial | Tenutafilho, Alfredo; Jesus, Rogério Souza de | |
| 2001 | Estabilidade Química e Microbiológica de Minced Fish de Peixes Amazônicos durante o Congelamento | Jesus, Rogério Souza de; Lessi, Edson; Tenutafilho, Alfredo | |
| 2000 | Mercúrio total em pescado de água doce | Kitahara, Sandra Emi; Okada, Isaura A.; Sakuma, Alice M.; Zenebon, Odair; Jesus, Rogério Souza de; Tenutafilho, Alfredo | |
| 2006 | VALOR NUTRICIONAL DEL PESCADO AMAZÓNICO | Jesus, Rogério Souza de; Tenutafilho, Alfredo; Torres, Rosângela Pavan; Fávaro, Débora I T |