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https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/20497| Título: | Composição química e estabilidade de creme de amêndoa da castanha de caju (Anacardium occidentale, L.) |
| Autor: | Andrade, Jerusa de Souza Aragão, Carlos Gomes Figueiredo, Raimundo Wilane de Aragão, Carlos Gomes |
| Palavras-chave: | Anacardiaceae proteína gordura |
| Data do documento: | 1996 |
| Revista: | Revista Brasileira de Fruticultura |
| É parte de: | Volume 18, Número 1, Pags. 99-104 |
| Aparece nas coleções: | Artigos |
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