Use este identificador para citar ou linkar para este item:
https://repositorio.inpa.gov.br/handle/1/22150
Título: | Ascorbic acid and anthocyanins rich powders based on the encapsulation of the AmazonMyrciaria dubia fruit: effect of drying method |
Autor: | Silva, Erica Oliveira da Campelo, Pedro Henrique Souza, Francisca das Chagas do Amaral Aguiar, Jaime Paiva Lopes Mar, Josiana Moreira Silva, Laiane Souza da Bezerra, Jaqueline de Araújo Souza, Tatiane Pereira de Lamarão, Carlos Victor Sanches, Edgar Aparecido |
Data do documento: | 2020 |
Revista: | European Academic Research |
É parte de: | Volume VIII, Pags. 30-61 |
Aparece nas coleções: | Artigos |
Arquivos associados a este item:
Não existem arquivos associados a este item.
Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.