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Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
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2008 | Quantificação de fibra alimentar solúvel e insolúvel em dietas de escolares da zona Leste de Manaus/Am | Silva, Luana Monteiro da; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Mathias, Caroline | |
2008 | Quantificação de elementos minerais em dietas de escolares da Zona Leste de Manaus | Mathias, Caroline; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Silva, Luana Monteiro da | |
2008 | Avaliação do estado nutricional e parasitose gastrointestinal de pré-escolares de uma unidade filantrópica de Manaus-AM | Silva, Raquel Rocha da; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Nagahama, Dionísia; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Siqueira, Lucimar; Cortez, Maria Helena Alves | |
2008 | Efeito da adubação N e K na composição nutricional de fruto de Camu-Camu, na Amazônia Central, realizado em Vitória -ES no período de 12 a 17 de outubro. | Yuyama, Kaoru; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Pereira, Bianca Galúcio | |
2008 | Determinação de fibra alimentar em alguns frutos amazônicos com baixa densidade energética. | Silva, Luana Monteiro da; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Mathias, Caroline | |
2008 | Processamento das farinhas de buriti (Mauritia flexuosa L), tucumã (Astrocaryum aculeatum) e açaí (Euterpe precatoria) e agregação de valor em produtos de panificação. | Oliveira, Maria do Perpetuo Socorro dos Santos; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Faber, Myrian Abecassis | |
2008 | Camu - Camu: A Fantatisc Fruit From the Amazon as a Natural Source of Vitamin C | Yuyama, Kaoru; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki | |
2008 | Frutos Amazôni Cos Com Baixa Densidade Energética: Quais Os Constituintes Nutricionais | Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Mathias, Caroline; Silva, Luana Monteiro da | |
2008 | FORMULAÇÃO DO IOGURTE ELABORADO COM POLPA DE CAMU-CAMU (Myrciaria dubia) | Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Negreiros, Ligia |
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