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Conjunto de itens:
| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
|---|---|---|---|
| 2014 | Análise nutricional e sensorial de pães enriquecido com farinha da pele de tambaqui (Colossama macropomum, Cuvier 1818) | Silva, Roberto Iudice da; Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Aguiar, Jaime Paiva Lopes | |
| 2014 | Produção e análise nutricional do suco do camu-camu (Myrciaria dubia) em pó. | Abreu, Jéssica Emilia Cunha Braga de; Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Aguiar, Jaime Paiva Lopes | |
| 2014 | Obtaining And Physical- Chemical Evaluation Of Artisanal Jelly Camu-Camu | Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Ferreira, Jose Carlos de S.; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Santos, Ivone Lima; Gidi, Patricia | |
| 2014 | Preparation and characterization of cupcake with rich açaí Pulp (Euterpe oleracea Mart | Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Ferreira, Jose Carlos de S.; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Santos, Ivone Lima | |
| 2014 | Avaliação de teores de elementos minerais na alimentação oferecida a escolares no município de Manaus, amazonas, brasil. | Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Souza, Francisca das Chagas do Amaral | |
| 2014 | Soluble And Insolube Fiber In Some Amazonian Fruits With Low Energy Density | Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Souza, Francisca das Chagas do Amaral | |
| 2014 | Avaliação Físico-Química Da Farinha De Pupunha (Bactris Gasipaes, Kunth) Processada Com O Aproveitamento Integral Do Fruto. | Santos, Ivone Lima; Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Lima, Marcelo; Pontes, Grazielle da Costa | |
| 2014 | Avaliação Sensorial de cereal matinal enriquecido com pupunha (Bactris gasipaes Kunth) realizado em São Paulo no centro de convenções Frei Caneca em São Paulo-SP | Santos, Ivone Lima; Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Ferreira, Jose Carlos de S.; Aguiar, Jaime Paiva Lopes | |
| 2014 | Biscoito tipo cream cracker elaborado a partir do aproveitamento integral da pupunha(Bactris gasipaes Kunth na forma de farinha | Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Santos, Ivone Lima; Aguiar, Jaime Paiva Lopes; Ferreira, Jose Carlos de S. | |
| 2014 | Estudo comparativo do teor nutricional do biscoito cream cracker à base de pupunha e o biscoito cream cracker comercial | Santos, Ivone Lima; Souza, Francisca das Chagas do Amaral; Ferreira, Jose Carlos de S.; Aguiar, Jaime Paiva Lopes |
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