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| Pré-visualização | Data do documento | Título | Autor(es) |
| 1996 | Caracterização Bioquímica de Colágenos do Mapará, Hypophthalmus edentatus e da raia-de-água-doce, Potamotrygon ssp. | Jesus, Rogério Souza de; Kubota, Ernesto H; TenutaFilho, Alfredo; Shimokomaki, Massami |
| 2005 | Caracterização bioquímica do colágeno da pele de peixes de água doce | Moura, Rodrigo Augusto Pinto; Jesus, Rogério Souza de |
 | 2002 | Caracterização dos Colágenos Presentes No Músculo e Pele de Peixe de Água-doce de Baixo Valo Comercial | Leite, Emanoel Afonso Silva |
| 2002 | Caracterização Dos Colágenos Presentes No Músculo E Pele De Peixes De Água-Doce De Baixo Valor Comercial | Leite, Emanoel Afonso Silva; Jesus, Rogério Souza de |
 | 11-Ago-2009 | Caracterização microbiológica, fisico-química e sensorial de hidrolisado biológico em peixes da Amazônia (Potamorhina latior e Liposarcus pardalis) | Ferreira, Maria da Glória Almeida Bandeira |
| 1999 | Caracterização Nutricional de Peixes da Amazônia | Jesus, Rogério Souza de; Torres, Rosângela Pavan; Fávaro, Débora I T; TenutaFilho, Alfredo |
| 1995 | Caracterização química de peixes de água doce capturados em rios amazônicos. | Jesus, Rogério Souza de; TenutaFilho, Alfredo |
| 1995 | Caracterização Química do Mapará, Hypophthalmus edentatus. | Jesus, Rogério Souza de; TenutaFilho, Alfredo |
| 1995 | Caracterização Química e Tecnológica do Mapará (Hypophthalmus edentatus) capturado no Rio Amazonas, Brasil. | Jesus, Rogério Souza de; TenutaFilho, Alfredo |
| 2012 | CINÉTICA DA SALGA E SECAGEM DA CARNE DE PIRARUCU (Arapaima gigas) | Avelar, J G; Oliveira, Pedro Roberto de; Jesus, Rogério Souza de |
| 2002 | Comparação entre os processos de salga em salmoura e salga mista do curimatã (Prochilodus nigricans) na região Amazônica | Jesus, Rogério Souza de; Marsico, Eliane Teixeira; Souza, Gustavo Xavier W. de; Lessi, Edson; Clemente, Sérgio Carmona São |
| 2016 | Composição corpórea e rendimento de cortes de tambaquis machos e fêmeas cultivados em sistema intensivo | Silva, Jhonathan Izel; Almeida, Fernanda Loureiro de; Jesus, Rogério Souza de |
| 30-Out-2023 | Composição do leite e sua relação com tamanho da mãe e o tamanho e o sexo do filhote em uma população de boto-vermelho (Inia geoffrensis, Iniidae) na Amazônia brasileira | Santa Cruz, Idamara Fernandes |
| 2006 | Compostagem de resíduos do processamento de Liposarcus pardalis | Moroni, Fábio Tonissi; Lessi, Edson; Jesus, Rogério Souza de; Almeida-Val, Vera Maria Fonseca de |
| 2011 | Concentrado Protéico de Pescado | Jesus, Rogério Souza de; Almeida, José Carlos de |
| 1992 | Consumo de gelo em caixas isoladas e nas urnas de barcos pesqueiros comerciais no Estado do Amazonas, Brasil. | Jesus, Rogério Souza de; Lessi, Edson |
| 2010 | Controle de qualidade do pirarucu (Arapaima gigas, Cuvier 1829) procedente da RDS de Mamirauá, no Estado do Amazonas (Brasil) | Jesus, Rogério Souza de; Silva, Mary Anne Braz |
| 2008 | CURTIDO DE PIELES DE BAGRE PIRARARA CON PRODUCTOS NATURALES Y SINTÉTICOS DEL AMAZONAS | Rocha, Maria do Perpétuo Socorro Silva da; Jesus, Rogério Souza de; Souza, Maria Luiza Rodrigues de; Rebello, José Jorge da Silva |
| 2007 | Curtimento de peles de tambaqui (colossoma macropomum) proveniente de viveiros | Rocha, Maria do Perpétuo Socorro Silva da; Melo, Karina Suzana Gomes de; Jesus, Rogério Souza de; Rebello, José Jorge da Silva |
| 1997 | Deterioração do curimatã, Prochilodus nigricans (Agassiz, 1829) e do pacú, Metynnis hypsauchen (Muller & Troschel, 1844) capturados no Amazonas e mantidos em gelo. | Jesus, Rogério Souza de; Falcão, Paulo de Tarso; Lessi, Edson |